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边走边“喝” ——车轮上亲历慕尼黑啤酒节

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2006年04月09日

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　　最开始对巴伐利亚的向往源自电影《茜茜公主》，那里有湖光山色、黑啤酒、烤白肠……带着这种向往，我们穿过啤酒、香肠的慕尼黑，耀眼的阳光下，车在高速路上行驶，两边的小镇一闪而过，教堂的尖顶不时发出耀眼的光芒，仿佛路标一般指引我们前行……

　　以酒代水漫步慕尼黑
　　慕尼黑是我们此行的第一站，她是德国第三大城市，也是巴伐利亚省（又称拜恩）的首府。同行的还有在维也纳的邻居阿斯特，我们从维也纳出发，到达慕尼黑已经是2天以后了。

　　夕阳西下，我们的车终于驶入了老城区，她的叔叔约瑟夫家就在这里。将车停稳，坐在门廊下小憩，阿斯特、约瑟夫和我每人端上一大杯当地啤酒，我也入乡随俗，以酒代水。

　　慕尼黑位于多伊萨尔河上游河畔，8世纪初，在慕尼黑城出现以前，一群修道士首先在河边落户，加上地处历史上著名的夏夫特拉恩修道院附近，慕尼黑由此得名。在德语中，“慕尼黑”就是“修道士之家”的意思。慕尼黑老城区以18、19世纪的建筑为主，国王路德维希统治时期在这里建起了不少著名的建筑，如双塔教堂、圣母大教堂、彼得大教堂。而众多的宫殿建筑中，尼姆芬堡宫、施莱特宫最为著名，正是这些古建筑赋予了慕尼黑艺术气息，而慕尼黑的现代元素又为这个古城增添了活力。著名的宝马汽车公司就在这里，它的办公楼宛如汽车的气缸造型。而1972年建成的奥林匹克中心更为独特，倾斜的钢丝框架上面铺着玻璃，像一顶巨大的银色帐篷，奥林匹克塔高290米，也是德国最高的塔。

　　第二天是周末，阿斯特带我故地重游，每年夏天她都来叔叔家，所以对这里的“一草一木”都非常熟悉。走出大门，顺着大街向北开，就会看到慕尼黑市的中心广场，中间是圣母玛丽亚的雕像，因此格外醒目。不过我却遭遇了停车的困扰。德国是个汽车大国，在城市的马路、街道两旁设有自动售票的停车场，但都是停得满满的。阿斯特告诉我，为找个免费泊位，有时她会找上二、三十分钟。由于广场是著名的景点，因此停车位特别紧俏，我们只好绕到广场后面的小巷里，等停好车，却发现离广场已是很远了。沿小巷向广场方向走，我不禁感叹德国人的停车本领很高，一车长的距离就可将车停进去。阿斯特告诉我，这一区域都是免费停车，所以一辆一辆地首尾相接，非常紧凑，当然也非常考验司机的驾驶能力。

　　圣母玛丽亚是慕尼黑的保护神，她站在高高的大理石柱上俯视周围发生的一切，广场并因此得名。广场北面矗立着新哥特式建筑—新市政厅。在高85米的塔楼上，有举世闻名的组钟（共计43个）和会动的机械小人。每天上午11：00，中午12：00和下午17：00，机械小人就会开始伴随着音乐表演节目，这便是著名的“时钟表演”。伴着叮咚叮咚的乐音，“时钟表演”开始了，一组组机械木偶惟妙惟肖，行人不禁驻足观看，偌大的广场立刻挤满了人，本来约好和约瑟夫在广场碰面，一起吃午饭，可此时人山人海，我不禁有些着急。阿斯特告诉我，看完演出，人就会散去。果然，随着乐音的停止，大家都纷纷离去，约瑟夫就站在我们正前方的圣母玛丽亚雕像下。

　　再多来一根德式白香肠
　　闲逛在大街小巷，有时总会被阵阵香喷喷的烧烤味所迷住，跟着鼻子的感觉找一找，就会发现一些香肠摊位，那便是这阵香味的来源！而这类香肠小贩，除了贩售最著名的Bratwurst（烧烤式的香肠）以及Wienerwurst（水煮式的香肠）外，通常也有牛排Steak或猪牛碎肉混合的汉堡肉片Fleischklops。无论是哪一种香肠或牛排，通常小贩们都会用一块德国传统的脆皮小圆面包夹着，而就在摊位上食用的话，多半还提供芥末或蕃茄酱供客人自行取用。

　　朋友约瑟夫说，Currywurst（咖哩香肠）也是挺不错的食品，一般的咖哩香肠都是用红香肠做成的，不过在不少

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